2022年9月，一位做企业法律顾问的客户通过朋友介绍找到工作室。他当时的原话是："我需要一个能安静谈事的地方，每次来不用重新交代茶品偏好，也不用担心隔壁有人。"
我们给了他一间6平米的包厢，编号A-203。从那天起到现在，每周三下午两点到五点，这间包厢都只为他保留。
口味档案是怎么建起来的
头两个月，顾问每次都会在到店前一天发微信确认："这周还是老样子吗？"客户最初说随便，之后慢慢开始提反馈："上次那个岩茶火气有点重，换一款试试。"顾问把他的偏好记在工作笔记里，半年后整理出了一份完整的口味档案。
这份档案现在包含：偏好乌龙类、不接受太重的焙火、下午第一泡喜欢清淡的、最后一泡可以浓一点、茶点偏爱咸口坚果、天热时偶尔想喝冷泡龙井。他把这份档案称为"工作室最了解我的人"。我们觉得这比什么好评都实在。
156次到店背后的服务细节
三年156次到店，每次到店流程是这样的：提前一天确认人数和时段，到店前半小时开窗通风，茶水按档案备好第一泡，茶点按季节更换。客户从来不需要开口说"换一下"三个字。
有一次客户临时带了两位外籍客户，顾问在半小时内加了一张椅子、换了英式骨瓷杯、准备了一份中英双语茶单。客户当天走后给合伙人发消息："今天那杯碧螺春，比我在静安寺喝过的任何一次都讲究。"
上个月客户续签第四年合同时，他翻出2022年第一次签的单子，说："你们给我的包厢保留率是100%，我给你们的续约率也是100%。"
本案关键词：固定包厢保留率100%，年均到店52次，茶单定制14版